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Eiweiß - Quelle der Lebenskraft!

Ohne Eiweiß kein Leben !

CURES Wellness berät,

  • Eiweiß ist ein lebensnotwendiger Nähr- und Baustoff, der durch keinen anderen Nährstoff zu ersetzten ist.
  • Eiweiß muss regelmäßig mit der Nahrung zugeführt werden, da der Körper keine Depots anlegen kann (mindestens 50 g pro Tag).
  • Rund 20 % unseres Körpergewichts besteht aus Eiweiß.
  • Die kleinsten Bausteine von Eiweiß nennt man Aminosäuren. Es gibt 21 verschiedene Aminosäuren. 8 davon sind essentiell, d.h. der Köper kann sie nicht selbst herstellen und sie müssen daher mit der Nahrung aufgenommen werden.
  • Die anderen 13 Aminosäuren (nicht essentielle) sind nicht lebensnotwendig. Sie sind für den Körper auch wichtig, der Körper kann diese aber auch selbst herstellen.
  • Eiweiß wird zum Aufbau von neuen Körperzellen genutzt. Nur in sehr geringen Mengen wird Eiweiß zur Energiegewinnung herangezogen.
  • Während Hungerdiäten wir wertvolles Körpereiweiß, zum Beispiel aus den Muskelzellen abgebaut und so umgewandelt, dass es für die Energiegewinnung bereit steht.

Tagesbedarf (in g Eiweiß pro kg Körpergewicht)

  • Bei normaler Ernährung 0,8 bis 1,0 g
  • Während einer Gewichtsabnahme mindestens 1,0 g
  • Sportlerempfehlung 1,6 bis 2,0 g
  • Bei Schwangerschaft und Stillzeit 1,0 g.

In Kürze verraten wir Ihnen die Top 13, der ernährungsphysiologisch wertvollsten Energiequellen!

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